햇반, 올해 누적매출 2천억원 돌파…4천억 판매 간다

[아이뉴스24 윤지혜 기자] CJ제일제당은 올해(7월 누계) 햇반 누적매출이 2천억원을 돌파했다고 31일 밝혔다. 이는 지난해 같은 기간 대비 25% 이상 성장한 수치다. 이 같은 추세라면 올해 연 매출은 4천억원, 출시 이후 총 누적매출 1조5천억원을 달성할 것으로 기대된다.

올해 햇반 누적 판매량은 2억개를 훌쩍 뛰어넘은 것으로 나타났다. 대한민국 국민 1인당 햇반을 4개 이상 먹은 셈이다. '햇반=집밥'이라는 인식이 지속적으로 확대되고 있어 상승세는 한층 더 탄력을 받을 전망이다.

햇반은 지난 2011년 처음으로 연간 판매량 1억개를 돌파한 데 이어, 2015년에는 2억개를 돌파하는 성과를 거뒀다. 이후 지난해 연간 판매량은 3억 개를 넘어서며 2년 만에 1억 개 이상 늘어났다.

상온 즉석밥 시장 1위인 햇반은 올해 점유율을 전년 대비 6.7%P 상승한 76.1%(5월 기준)까지 끌어올리며 경쟁사와의 격차를 한 층 더 벌렸다. CJ제일제당은 지속적으로 연구개발(R&D)과 차별화된 신제품 출시로 햇반 소비 확대에 집중한다는 계획이다.

◆햇반 성공요인은 당일 도정·무균화 포장 기술

이같은 햇반의 성공은 R&D역량과 혁신기술이 기반이 됐다. 당일 도정이 대표적이다. 쌀은 도정하는 순간부터 수분함량이 떨어지며 밥맛이 떨어지는데, 햇반은 2010년부터 자체 도정 설비를 도입해 생산 당일 도정한 쌀로 밥을 짓고 있다. 이를 통해 쌀의 종류별 맞춤 도정도 가능해졌다. 쌀의 특성에 맞춰 최적의 도정 조건을 적용할 수 있게 된 것이다.

무균화 포장 기술로도 차별화시켰다. 무균화 포장이란 반도체 공정 수준의 클린룸에서 살균한 포장재를 이용해 밥을 포장하는 기술이다. 무균화 포장을 거친 완제품은 균이 전혀 없기 때문에 보존료를 전혀 첨가하지 않고도 장기간 상온에서 보관할 수 있고, 갓 지은 밥맛을 낼 수도 있다. 간편식으로는 최적의 조건을 갖춘 최첨단 포장기술도 적용했다.

김병규 CJ제일제당 편의식마케팅담당 부장은 "다양한 소비자 니즈를 충족시키는 새로운 제품들을 선보이는 동시에 햇밧을 대한민국 대표 집밥 브랜드로 육성하는데 주력할 예정"이라며 "햇반이 20년 넘게 추구해 온 '집밥보다 맛있는 밥' 그 이상의 가치를 제공할 수 있도록 노력하겠다"고 말했다.